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简述普鲁兰多糖的由来
作者:潍坊凯特商贸普鲁兰多糖         日期:2018-12-21 16:51:18         

      两德统一之前,普鲁兰多糖是由西德开始实际研究的,英国也在理论上做出了不小的贡献,特别是在生产技术上获得了大量的专利,普鲁兰多糖可以通过淀粉水解蔗糖或者其他糖,直接发酵生产。
      普鲁兰多糖可以溶于水,可随意加工,不会产生毒副作用,是一种非常好用的工业多糖。
      普鲁兰多糖是出芽短梗霉分泌的胞外多糖,在培养基中生长和代谢产生的胞外多糖,培养基中的一些糖被用作生长和繁殖的营养来源,其中大部分是由复杂的细胞内酶产生的。
      有多种普鲁兰酵母可以产生普鲁兰多糖,形态特征和生理变化非常不同,生产普鲁兰多糖的能力也不同。

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